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भारत में सबसे ज्यादा बिकने वाले 10 फास्ट फूड दोस्तों भारत विविध संस्कृति और परंपराओं का देश है और अपनी मेजॉरिटी के लिए जाना जाता है अपनी संस्कृतियों भाषाओं धर्मों और प्राकृतिक परिदृश्य के साथ-साथ भारतीय भोजन भी एक ऐसी चीज है जो भारत को दुनिया में सबसे अलग और शानदार बनाता है भारत का स्ट्रीट फूड देश के पाक व्यंजनों का सबसे लुभावना हिस्सा है बाजारों या स्टॉल जैसे सार्वजनिक क्षेत्रों के बेचे जाने वाले स्ट्रीट फूड ज ज्यादातर खाने के लिए तैयार होते हैं वो बहुत कम कीमत पर मिल जाते हैं और स्वाद में तो एकदम लाजवाब और स्वादिष्ट होते हैं भारतीय फास्ट फूड ना केवल भारतीयों के बीच बल्कि बाहरी लोगों के बीच भी पॉपुलर है
तो चलिए जानते हैं भारत में सबसे ज्यादा बिकने वाले 10 फास्ट फूड लेकिन उससे पहले आप अपना फेवरेट फास्ट फूड कमेंट करके जरूर बताएं
इडली सांबर (Idli Sambar)
इडली सांभर चेन्नई जब लोग पहली बार इसे आजमाते हैं तो स्ट्रीट फूड का बादशाह इडली सांभर अपने बेमिसाल स्वाद में उनका जीत लेता है भारत में ऐसी कोई सड़क नहीं है जहां कम से कम एक इडली सांभर बेचने वाला ना हो और मैं गारंटी के साथ कह सकता हूं कि आप दक्षिणी क्षेत्र के इस तकिए जैसे मुला हम व्यंजन को खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे यह दक्षिण भारत का सबसे पसंदीदा व्यंजन है जो हल्का और स्वादिष्ट होता है इसे आमतौर पर नाश्ते के रूप में और मूंगफली या नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है खासकर चेन्नई में आप इडली सांभर बेचने वाले कई स्टॉल देख सकते हैं जो बहुत स्वादिष्ट होते हैं वड़ा सांभर डसा और उपमा चेन्नई के कुछ और फेमस स्ट्रीट फूड हैं
मोमोज (Momos)
मोमोस दोस्तों ये नाम सुनते ही lokhind की आदी से ज्यादा ऑडियंस के मुंह में पानी आ गया होगा क्योंकि आजकल हर कोई मोमोज का दीवाना बना हुआ है स्टीम से लेकर फ्राइट फ्राइट से लेकर कुरकुरे और ना जाने कितनी तरह के मोमोज मार्केट में फेमस है खासकर दिल्ली के मोमोज क्योंकि दिल्ली में देश भर से लोग आते हैं और यहां के शानदार लोग बेहतरीन व्यंजन बनाते हैं इसलिए दिल्ली को भारत के साथ-साथ भारत की स्ट्रीट फूड राजधानी कहना भी गलत नहीं होगा और आपको बता दें कि मोमोज एक प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट मल है जो तिब्बती आबादी के साथ भारत आया
वडा पाव (Vada Pav)
मुंबई वड़ापाव तो आजकल सबका फेवरेट बना हुआ है, कि भारत का हर इंसान एक बार तो वड़ापाव खाना ही चाहता है और सच कहूं तो एक बार खाने के बाद आप इसे दोबारा जरूर खाएंगे क्योंकि यह है ही इतना टेस्टी एक भारतीय शैली का गरम बर्गर मुंबई करों के बीच एक मुख्य भोजन है दिन का कोई भी समय हो अमीर व्यापारियों से लेकर स्कूली बच् तक हर कोई वड़ापाव के स्टॉल पर रुकता है इस पारंपरिक मराठी भोजन में तीखी मिर्ची आपके पेट को गर्माहट का एहसास कराएगी इसे बर्गर का इंडियन वर्जन भी कह सकते हैं जिसे वन यानी कि पाव के बीच में बटाटा वाड़ा नामक तले हुए आलू के पकड़े से बनाया जाता है बेहतर स्वाद के लिए चटनी और तली हुई हरी मिर्च जैसे मसाले डाले जाते हैं यह महाराष्ट्र का एक प्रसिद्ध स्नैक फूड है और इस लिस्ट में कुछ अन्य नाम मिसल पाव पाव भाजी और कंडे पोहे भी हैं
गोलगप्पोे (पानीपूरी) PANIPURI
पानीपुरी दोस्तों भारतीय बातचीत का सेंटर और समरी पानीपुरी है भारत का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन जिसे खाने से कोई भी खुद को रोक नहीं सकता कुरकुरी खोखली पड़ियो में मसालेदार खट्टा पानी मीठी चटनी और मसालेदार आलू मिलाकर एक स्वादिष्ट मिश्रण बनाया जाता है क्यों आ गया ना मुंह में पानी भारत के लगभग हर शहर में आपको मिलने वाला यह सबसे आम स्ट्रीट फूड है पानीपुरी या पुचका या फिर अगर मैं इसे गोलगप्पे या गुपचुप या पानी के पटाखे कहूं तो बेहतर होगा जी हां क्या यह पागलपन नहीं है कि एक फूड के पांच अलग-अलग नाम है ऐसा इसलिए है क्योंकि यह भारत के लगभग हर शहर में पाया जाता है और बोलचाल के शब्दों के अनुसार इसका नाम रखा गया है यह व्यंजन मैश किए हुए आलू से तैयार किया जाता है इसमें कई तरह के मसाले डाले जाते हैं और फिर इसे कुरकुरी बॉल के आकार की स्ट्रक्चर में भर दिया जाता है इसे सही स्वाद देने के लिए इसमें मसालेदार खट्टा पानी भी भरा जाता है अगर आप भारत में है तो ये आपका फेवरेट तो होगा ही
Paneer kathi rolls पनीर काठी रोल
काठी रोल कोलकाता दोस्तों ये कोलकाता के सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है जिसे सभी लोग बहुत पसंद करते हैं शहर में कई तरह के रोल मिलते हैं जैसे वेज रोल पनीर रोल आदि लेकिन काठी रोल इन सबसे फेमस और स्वादिष्ट है काठी रोल मूल रूप से कुरकुरे लच्छा पराठे होते हैं जिनमें पनीर अंडे मसले हुए आलू चिकन मीट और सब्जियां जैसी कई तरह की चीजें भरी जाती हैं और यह वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह बनाया जाता है अगर आपने इसको एक बार खा लिया तो बार-बार खाएंगे
पोहा (Poha)
भारत के दिल मध्य प्रदेश का एक लोकप्रिय शहर इंदौर अपने स्वाद दिष्ट स्नैक्स आइटम्स की वाइड रेंज के लिए प्रसिद्ध है यहां आप कई तरह के स्ट्रीट फूड का लुत्फ उठा सकते हैं जिनका स्वाद वाकई लाजवाब होता है इनमें से एक है पोहा जो कि सबसे ज्यादा मशहूर है पोहा झटपट बनने वाला हल्का और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है जिसका मजा नाश्ते में लिया जा सकता है इसे चटपटे चावल और आलू प्याज और मूंगफली जैसे कई सामग्री डालकर बनाया जाता है जो इसके स्वाद को दो गुना कर देती है
पिज्ज़ा (Pizza)
पिज्जा एक लोकप्रिय भोजन है जो बच्चे हो या बूढ़े सभी लोगों को बहुत पसंद आता है इसमें आमतौर पर एक चपटा गोलाकार क्रस्ट होता है जिसके ऊपर ढेर सारा पनीर और सब्जियां होती हैं इच्छा अनुसार सब्जियां डाली जा सकती हैं सब्जियों को थोड़ा नरम करने और उन्हें पनीर के साथ मिलाने के लिए उच्च तापमान पर बेक किया जाता है तो इसके बारे में आप सभी जानते हैं तो अब जल्दी से अपना फेवरेट पिज्जा कमेंट करके बताइए.
लिट्टी चोखा (Litti Choka)
बिहार झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों का सबसे मशहूर व्यंजन और भोजन है मिटी राजस्थान की बाटी की तरह दिखती है लेकिन इसकी रेसिपी के कारण इसका स्वाद अलग होता है आटे में पिसा हुआ बेसन भरकर आग पर पकाया जाता है चौखा आलू बैंगन और टमाटर से बनता है यह कॉमिनेशन नाश्ते दोपहर के भोजन या रात के खाने में जब आपका मन करे तब खा सकते हैं और दोस्तों वाकई इसका स्वाद लाजवाब होता है पटना के इस लाजवाब स्ट्रीट फूड का स्वाद लेना बिल्कुल ना भूलें
छोले भटूरे (Chole Bhature)
यह पॉपुलर ट्रेडिशनल स्ट्रीट मील उत्तर भारत में शुरू हुआ और अब पूरे देश में पॉपुलर है दोस्तों वैसे तो आपको पता होगा लेकिन फिर भी बता दूं कि मैदा से बनी तली हुई रोटी को भटूरे कहते हैं जबकि छोले एक करी है जो मसालेदार चटनी के साथ उबलते छोल से बनती है इसे हरी मिर्च और प्याज की चटनी के साथ सलाद के साथ परोसा जाता है ये एक अद्भुत व्यंजन है जो तीखा और स्वादिष्ट है और जो आपके पेट को आराम से फुल कर सकता है भारत की राजधानी दिल्ली भारत में स्वीट फूड का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छी जगह है क्योंकि यहां सब कुछ भरपूर मात्रा में मिलता है आपको हर जगह सड़क किनारे खाने के स्टॉल की एक चेन मिल जाएगी जिनमें छोले भटूरे एक लोकप्रिय पंजाबी व्यंजन है लेकिन भारत के ज्यादातर लोगों को यह पसंद है दिल्ली के कुछ अन्य स्ट्रीट फूड में आलू चाट दही भल्ले और भरवा पराठे शामिल है
समोसा (samosa)
दोस्तों भारतीयों के दिल और दिमाग पर राज करने वाला समोसा भारत का एक बहुत पसंद किया जाने वाला मसालेदार नाश्ता है समोसा एक त्रिकोणीय डिश है जिसे बेक या तला जा सकता है इसे सफेद आटे अजवान के आटे नमक और स्वाद के लिए थोड़े लाल मिर्च पाउडर से बनाया जाता है आमतौर पर सॉस के साथ पोसा जाने वाला यह आलू और प्याज के तीखे मिश्रण से भरा होता है जहां यह बनाया जाता है वहां इसकी खुशबू इतनी ज्यादा होती है कि आपको इसे खाना ही पड़ता है और कमाल की बात तो य है कि यह आपको सिर्फ 10-12 Rs में मिल जाएगा
दोस्तों आप जल्दी से कमेंट करके बताइए कि इन फूड आइटम्स में से आप क्या खाने जा रहे हैं
